カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：土っぽさを感じる。柔らかめのテイストで秋の湿った腐葉土。滑らかでベリー様のノド越し。アルコールの強さは殆ど感じられず、おいしい液体と化している。

カテゴリー：スコッチウィスキー/スペイサイドアルコール度数：60.2%メモ：なぜかメロウな要素。砂糖、パイナップルのイメージで赤ワインではなく明確な白ワイン（シェリー）様。しっとりとした飲み口でアルコール感は強め、ややタンニン。

カテゴリー：ラム/フランス領マルティニーク島アルコール度数：46.0%メモ：ティーリングのような南国的な芳香。粘度があり、唐辛子のホットな口あたり。葦の茎のようなイメージ。

カテゴリー：アメリカンウィスキー/シカゴ ※ボトリングアルコール度数：50.5%メモ：飴色（やや色は落ち始めている）で淡い。リンゴの芯や梨。肉厚なボディで喉に引っ掛からない。ライトではある。ほんの少しだけレザー感。ドライでもなくそこまでメロウでも…

カテゴリー：スコッチウィスキー/アイラアルコール度数：46.0%メモ：匂いは酸味で薬品香。ナッティーで非常にオイリー。バナナやフィグといったニュアンス。

カテゴリー：スコッチウィスキー/キャンベルタウンアルコール度数：59.0%メモ：フィノのような匂い。クッキー的なモルト感。海の潮気に尽きる。おいしい

カテゴリー：スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数：46.0%メモ：匂いに儚いスミレ、淡いシェリー香を感じる。徐々にストロベリー様のアルコール香が混ざっていく。ミルクチョコレートとビターなピートからジンジャーでノビがしっかり。マンゴーなど…

カテゴリー：スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数：48.0%メモ：肉厚なボディ。スムースな樽感でネガティブな酸味はなく、ブドウの味わいが伸びてペドロヒメネス様だけの味わいとは思えない。チェリーやヒーリングの奥行きを持ち、ロブロイのような…

カテゴリー：スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数：43.4%メモ：甘さがあってドライ。ライトな酒質だけど焚火のような味。1987年から花と動物のリリースまでのボトル （アメリカ回り）