シェリー - オロロソ
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ドライな飲み口にキレのある酸味。キャンディーのようなまとまりで、ナッツ感もあるが樽感による味わいのほうが強いか。 前回： whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：柑橘やレーズン、香辛料。軽やかなフィニッシュにアーモンド。 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：マーマレード様の匂い。すっきりとした酸味と深みが良い。しっかりしたナッツ感で辛さもある。 以前の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp 前回と随分と異なっていた。
カテゴリー：シェリー/オロロソ 生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ヨーグルトとハーバルな匂いでとても香り高いドライレーズンさのある強い口当たりややドライ目やわらかいナッツさとシガーのようなキレと鼻抜けマッシュルームの中庸さ
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：土っぽさを感じる。柔らかめのテイストで秋の湿った腐葉土。滑らかでベリー様のノド越し。アルコールの強さは殆ど感じられず、おいしい液体と化している。
トレス・パルマス（左）カテゴリー：シェリー/フィノ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：熟成感にブルーチーズの風味がある。色んな酸味で強め→産膜酵母の由来なのか？旨みも強い。舌への残り香が繊細に仄かなビターで一切のネガティブさのないキレ…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：紹興酒のニュアンスときゅうり。キレは軽い。ヘーゼルナッツ、レーズン、セロリの味わい。 前回の記録（2021年11月なので1年以上前） whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：粘度のある香り、軽めのドライさに重めの味わい。ベリー様でオイル。桃のニュアンスに潮っ気。にくにくしい味わいでハーバルなフィニッシュやや砂糖菓子のような仄かな甘さが漂って…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：みたらし団子のタレや醤油系の飲み口。ベリー要素とバラの酸味。シガーとスパイスなフィニッシュ。ベンチャーウイスキーとのコラボ品で空き樽は秩父でウィスキー熟成に利用される。…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：しっかりと色がついている。カラメルで甘め。ライトでキレイな喉越しが良い。やや辛く、オイリーでとっぷりとした酒質。時間が経つとラズベリー様が現れる。「チチャリート」シリーズ…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ミディアムなオロロソ。オレンジやアプリコットなどの香り。ややオイリーな酒質でカラメルやレーズン。ほどよくドライで樽香を感じる味わい。オロロソに特徴的なナッツ様はそ…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ナッティーで桃やメロンのような柔らかいにおい。紅茶やミントのニュアンスもある。少々のカレーのスパイス。苦さと甘さのバランスが良い。ウェッティでミディアムな酒質。
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：くるみの匂い、乳酸、若干の角さがあるが長期熟成された強さを匂いから感じる。酒質はオイリーで、酸味が印象的、甘さは控えめ。まさに紹興酒感のあるドライ・オロロソの味わい。
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：やはりおいしい。感想は前回（昨年11月）と同じ。バルバディージョはオロロソだけではなく、マンサニージャのソレアール（Solear）も好き。 whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：桃とスパイシーさ。ウェットでしっとり。ドライレーズンまで行かないがボディがある。見事なオロロソ。
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ナッティで紹興酒。ドライ目なオロロソ。ミディアム～フルめの印象。ぺマルティンと同じディエス メリット社。今となっては同じ経営母体だが、元々は別のボデガであったらしい。そ…
前回、スレタのシェリーはパロ・コルタドを飲んでいたが、今回はオロロソ。 whisky-citoyen.hatenablog.jpカテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：カツオだしのような独特な樽香。力強い味わいでドライさには潮気があるよう…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ドライさが秀逸でコクのある味わい深いオロロソ。めっちゃ旨い！
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：塩気と硫黄のニュアンスがある、オイリーな酒質でバラのような感じが好印象。ナッツの鼻抜け。このオロロソとても旨い。
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：高クオリティのオロロソ。12年と書いてあるがシングルカスクではなく、原酒がソレラシステムに入ってからボトリングされるまでの大体の年数らしい。官能検査など使って判断されるとか…
再び緊急事態宣言の発令。そんな中だが。 カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：コクのあるフルボディなタイプのオロロソ。とてもおいしい。興味が出たので他のタイプも飲み込んでみたい。
2021年は丑年ということでエチケットに牛が描かれているこれから。渋さや酸味より甘さが立ったオロロソ。ドライな要素もあるが、グビりと飲めるとてもおいしいシェリーだと思う。オズボーンはエル・プエルト・デ・サンタ・マリアのボデガ。
今回のトラディシオンの振り返りは第4回目でオロロソ。匂いにはバルサミコの酸味（カタログにも書いていたがまさにそれ）と樽香を感じるが、ここではまだウッディに近いニュアンス。ナッティーで温かみのある香り。オリーブっぽい。飲み口はミディアムでオイ…
カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：フワりとする飲み口のオロロソ。プリンのカラメルなボディのある口当たりがある。キレ良いオロロソ。スワリングするとベリー様が出てくる。
旧瓶のアルミランテ。デルプリンシペと同じでボデガはレアル・テソーロ（ヘレス）。アルミランテはオロロソ。香り、味ともにリッチなおいしさがある。
