カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：複雑な味のアモンティリャード。若草のようなフィノの香り、タバコのようなかぐわしさ。オイリーなイメージで中段に味が詰まっている。

カテゴリー：スコッチウィスキー/スペイサイドアルコール度数：43.0%メモ：モルトのリッチな味が印象に残ったグレンロセス。まさに理想的なグレンロセスの到達点のひとつと言えるだろう。思わず、グレンロセス蒸留所の景色が頭をよぎった。（2014年撮影）

カテゴリー：スコッチウィスキー/スペイサイドアルコール度数：40.0%メモ：シェリー味が主体なグレングラント。まさに理想的なグレングラントの到達点のひとつと言えるだろう。

四国の空は広い そして、うどんが旨い。

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：くるみの匂い、乳酸、若干の角さがあるが長期熟成された強さを匂いから感じる。酒質はオイリーで、酸味が印象的、甘さは控えめ。まさに紹興酒感のあるドライ・オロロソの味わい。

カテゴリー：シェリー/その他（クリームベース）生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：タンニンの効いた赤ワインのような匂い。クリーム（オロロソ＋PX）の味わいが良い。桃のような甘いニュアンスがあり、キナの要素はまるでグレープフルーツのような…

カテゴリー：その他の洋酒/マールアルコール度数：42.0%メモ：リキュールのクレーム・ド・カシスで有名なレリティエ・ギュイヨ社（らしい）のマール。これはイタリア周り。パワフルだがコクがあり、ヨモギ様のスパイスさからゆっくりと変化し、枯れた茶葉の…