シェリー - アモンティリャード
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ウッディで蜂蜜の匂いがする。柑橘用の酸味に柔らかいアロマ、口の中の油を洗い流してくれるような爽やかなアモンティリャード 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：紹興酒様のテイスト。ブルーチーズの匂いから爽やかな酸味、軽やかでクルミのようなナッツの味わい。ドライなイメージはフィノ由来のフロールからだと思う。 これまでの…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ドライでナッツ感が強い。オイリーな酒質。グッと締まったスパイスさ。ややカラメル？
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：コシはありながらもスムースに味わい深く飲める。上等なアモンティリャードといったイメージ。 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp前回のほうがティスティングと…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：コクが強くてシルキーヘーゼルナッツと樽の味わいフローラさからくるドライさオレンジ様キリッとしたアモンテイリャード 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：淡い樽香乳酸やグレープの酸味柔らかい爽やかさに腰のあるボディライトなフィニッシュに出汁系が漂う 以前の感想 whisky-citoyen.hatenablog.jp whisky-citoyen.ha…
トレス・パルマス（左）カテゴリー：シェリー/フィノ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：熟成感にブルーチーズの風味がある。色んな酸味で強め→産膜酵母の由来なのか？旨みも強い。舌への残り香が繊細に仄かなビターで一切のネガティブさのないキレ…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：レモンの酸味あるキレくち。非常にナッティーで辛口で紅茶の渋さ。好みのタイプ。以前、同じボデガのオロロソでは「キレは軽い」と表現していたので、アモンティリャード…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：軽やかながらオイリーでかつお節オレンジやグレープフルーツの滑らかな酸味シガーな曇ったボディフィニッシュはそれほどでもないちなみに前回の感想。#2と#3で感想…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ヘーゼルナッツの甘さが第一印象でライト～ミディアムのボディ。フレッシュさがあり、ノド越しが良い。キャンディーのような詰まった味わい。オレンジやミカンとも思える柑…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ナッティーさ、淡いレーズン様。カレーのようなオロロソの味わい。 前回の感想：やはり今回も結構似たような感じになった。 whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（カディス）メモ：オイリーでオロロソよりの味わい。フローラルでゆで卵の塩味と硫黄。ヘーゼルナッツに若干のグレープフルーツやセロリのような酸味。前回の感想。「オロロソ…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：若干の硫黄香。ややオロロソよりのオイリーで旨いアモンティリャード。前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：複雑な味のアモンティリャード。若草のようなフィノの香り、タバコのようなかぐわしさ。オイリーなイメージで中段に味が詰まっている。
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ラズベリー様が印象的、ナッティでライムのような苦さなどの複雑な要素を持つ、高いクォリティのアモンティリャード。流石のBBR。
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：やや潮気、藁、メロンのようなウェットさがあり、しっとりしているが味わいはドライであり、オレンジやミカンの皮。フィニッシュは重く、キレがあって良い。 以前に飲んだ…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（カディス）メモ：ヘーゼルナッツ・・・よりも樽香が強い。キャンディーのように味が詰まった深みのあるアモンティリャード。ややリッチよりで、ともすればオロロソと思ってし…
カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：力強いドライさ酸味と渋みのバランスが良い。好みの味のアモンティリャード。
PXからくる力強い味わいが良くておいしい。ところでこれはモンティージャ・モリレス産だけど、なぜアモンティリャード（「モンティージャに似た」の意）表記なのだろうか。そういうものなのか？
今回のトラディシオンの振り返りは第3回目でアモンティリャード。淡い色味。複雑な香りから。ヘーゼルナッツはセロリ、塩、カカオの要素で構成されているような気がする。温まるとミルクチョコレートのような？そういえば、塩っ気はフィノにもあった。キレは…
百貨店のそごうで取り扱いをしている「ペマルティン」と同じ会社のディエス・メリト（ヘレス）から出ている「ベルトラ」のアモンティリャード。酸味があって腰が強いシェリー。アモンティリャード特有のヘーゼルナッツ香はあとから。
サンルーカル・デ・バラメダのボデガ。ヘーゼルナッツ様のボディにコクのあるアモンティリャード。
旧瓶のデルプリンシペ。レアル・テソーロはヘレスのボデガ。デルプリンシペはアモンティリャード。合わせる食事は鶏肉のガルム（魚醤）煮。コリアンダーとトマトと鶏肉とガルム。すべての食材の相性がよく、匂いからも食欲そそる素晴らしい一品。つい、いつ…
マルケス・デル・レアル・テソロはヘレスのボデガ。ヘーゼルナッツの香りが高く、コクのある飲み口でうまい。
