カテゴリー：シェリー/その他（クリーム）生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：アーモンドと杏仁の甘さ。ドライな鼻抜けがあり、同シリーズのパロ・コルタドよりクリームのほうがオレンジ系の味わいを強く感じる。梅の要素。以前の感想： whisky-cito…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ウッディで蜂蜜の匂いがする。柑橘用の酸味に柔らかいアロマ、口の中の油を洗い流してくれるような爽やかなアモンティリャード 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：紹興酒様のテイスト。ブルーチーズの匂いから爽やかな酸味、軽やかでクルミのようなナッツの味わい。ドライなイメージはフィノ由来のフロールからだと思う。 これまでの…

カテゴリー：シェリー/パロ・コルタド生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（カディス）メモ：オロロソ強めの香り、口当たりにフロール様の酸味が混じってフィノ（パルミノ種）系の味わいも感じることができる。

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ドライな飲み口にキレのある酸味。キャンディーのようなまとまりで、ナッツ感もあるが樽感による味わいのほうが強いか。 前回： whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/その他（クリーム）生産地：南オーストラリア - レンマークメモ：ミネラル感あるシェリー。酸味と淡さのバランスがよい。紹興酒+オレンジ香+アーモンドの立体感ある甘さ。杏子酒のような？飲み疲れしない。とても美味しい

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ドライでナッツ感が強い。オイリーな酒質。グッと締まったスパイスさ。ややカラメル？

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：コシはありながらもスムースに味わい深く飲める。上等なアモンティリャードといったイメージ。 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp前回のほうがティスティングと…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：柑橘やレーズン、香辛料。軽やかなフィニッシュにアーモンド。 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/フィノ生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：熟成の長さを感じさせるフィノ。この時点でナッツ様がある。

カテゴリー：シェリー/その他（クリーム）生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ドライな口当たりに丸いリッチな甘さ。ドライレーズンのジャム、枯葉と紅茶のニュアンス。

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：マーマレード様の匂い。すっきりとした酸味と深みが良い。しっかりしたナッツ感で辛さもある。 以前の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp 前回と随分と異なっていた。

カテゴリー：シェリー/その他（クリーム）生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ウェットでリッチ。オリエンタルさを伴う。ドライレーズンで青さの感じられるテキーラに似てミディアムな甘味。タバコの葉にアプリコットのテイスト。

カテゴリー：シェリー/パロ・コルタド生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ゴム様、オレンジ、出汁、匂いから味がそのまま渋みとオレンジ様強い酸味と紅茶 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/オロロソ 生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ヨーグルトとハーバルな匂いでとても香り高いドライレーズンさのある強い口当たりややドライ目やわらかいナッツさとシガーのようなキレと鼻抜けマッシュルームの中庸さ

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：コクが強くてシルキーヘーゼルナッツと樽の味わいフローラさからくるドライさオレンジ様キリッとしたアモンテイリャード 前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：グレープフルーツのわた潮感や鉄さがあるフレッシュな味わいで最後にピーナッツ 以前の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：淡い樽香乳酸やグレープの酸味柔らかい爽やかさに腰のあるボディライトなフィニッシュに出汁系が漂う 以前の感想 whisky-citoyen.hatenablog.jp whisky-citoyen.ha…

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：栗のような落ち着いた匂いキレがありながらも重さのある味わいフロールなニュアンスとひっそりとした鉄感が感じられる仄かな塩味

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：土っぽさを感じる。柔らかめのテイストで秋の湿った腐葉土。滑らかでベリー様のノド越し。アルコールの強さは殆ど感じられず、おいしい液体と化している。

トレス・パルマス（左）カテゴリー：シェリー/フィノ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：熟成感にブルーチーズの風味がある。色んな酸味で強め→産膜酵母の由来なのか？旨みも強い。舌への残り香が繊細に仄かなビターで一切のネガティブさのないキレ…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：樽と栗のような渋さ（心地よい）。酸味も穏やかで丸い印象。青さを感じるフレッシュな味わい。ナッティーでハーバルな鼻抜け。説明文：

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：レモンの酸味あるキレくち。非常にナッティーで辛口で紅茶の渋さ。好みのタイプ。以前、同じボデガのオロロソでは「キレは軽い」と表現していたので、アモンティリャード…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：紹興酒のニュアンスときゅうり。キレは軽い。ヘーゼルナッツ、レーズン、セロリの味わい。 前回の記録（2021年11月なので1年以上前） whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：粘度のある香り、軽めのドライさに重めの味わい。ベリー様でオイル。桃のニュアンスに潮っ気。にくにくしい味わいでハーバルなフィニッシュやや砂糖菓子のような仄かな甘さが漂って…

カテゴリー：シェリー/パロ・コルタド生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：レーズン香、アーモンドと乳酸、ドライな抜け。しっかりしたアモン（オロロソ）にも近いのか？そして、ややフロールのようなイメージを強めに感じる。パロ・コルタドにおけるフ…

カテゴリー：シェリー/シェリー - その他（シェリーブランデー）メモ：オイリー感とドライ感。カラメルのような味わいでアプリコットを凝縮したような味わいにプラム。線の細い口当たり。タンニンもある。アルコール感は殆ど感じられず、非常に飲みやすい

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：軽やかながらオイリーでかつお節オレンジやグレープフルーツの滑らかな酸味シガーな曇ったボディフィニッシュはそれほどでもないちなみに前回の感想。#2と#3で感想…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：みたらし団子のタレや醤油系の飲み口。ベリー要素とバラの酸味。シガーとスパイスなフィニッシュ。ベンチャーウイスキーとのコラボ品で空き樽は秩父でウィスキー熟成に利用される。…

カテゴリー：シェリー/パロ・コルタド生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：コーヒーの粉。飲み口がナッティーでドライオロロソ様。アーティチョークのような仄かな苦さがよい。オレンジや桃っぽさがこのボデガのハウススタイルを表している。