モツ好きとして一度は試してみたかったタイ料理のチムチュム（Jim Jum）。1卓分の量で提供されるため、珍しく応援の人を呼んだ。 しゃぶしゃぶの要領でハーブを入れたスープの鍋に肉や野菜をくぐらせながら食べる。 お肉はレバー、センマイ、豚ロース、ラム…