スコッチウィスキー - ハイランド
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:57.4%メモ:匂いはプレーン。軽やかなシリアル感で石灰や硬水の味わい。飲み口がよく、アルコールとモルトの味がちょうど良い。白ワインとベーコン、紅茶の穏やかさに熟成感がある。フィニッシュ…
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:43.0%メモ:クリーム感が素晴らしい。パフュームが残っているがフレーバーの一種と思えるまでには落ち着いている。こってりした甘さ、シェリーやらバーボン樽やらの味わい。軽やかなスモークもあ…
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:53.2%メモ:梨、古木にカスタード、ミントや枯れた麦芽。匂いと味わいのイメージがほぼ同じフィニッシュはジンジャー。とてもオイリーな酒質でシナモンが感じられる。柔らかく舌に乗ってくる印象。
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:43.0%メモ:ドライでフローラル、フルーティさも漂い、紅茶と桃のようなイメージ。フィニッシュはピーティ。とても芯のある味わいで、今回の1990年代流通のクラシックモルトシリーズではこのオー…
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:43.0%メモ:乾いたシリアルな甘さで、ストロベリークレープのような柔らかい匂い。味わいもいい感じに枯れたバーボン樽でカスタードなどから、フィニッシュにはファッジでジンジャー。
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:55.0%メモ:伽羅香まではいかないが香りは良い。ウェットさがある酒質で砂糖菓子や麦のラスクのようなフレーバー。キレのあとにクリーム様が漂う。90年代原酒でここまでの味わいは素晴らしい。
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:46.6%メモ:匂いには焙煎された麦芽とカスタードのニュアンス。ウェットでオイリーな酒質。若々しい木の匂いがスッと来る。
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:56.0%メモ:硫黄やゴム系の匂いを伴ったシェリー樽。かすかに90年代エドラダワーの味わいがあって好印象。カスクストレングスのため、しっかりした原酒の味わいが楽しめるのも良い。
カテゴリー:スコッチウィスキー/ハイランドアルコール度数:49.4%メモ:清涼感、ミネラルを感じる匂いで、ハイレベルさを伺わせる。フィニッシュまで伸びる青リンゴの味わい、スモーキーさはエレガント。最後にクリームの要素が現れる。驚嘆に値する素晴ら…
2000年代のオフィシャルボトリングでマスター曰く、とくに状態が良いとのことで飲んでみることにした。クリーミーで熟したフルーツ感(バナナ、リンゴ、マンゴー…)もあり、蒸留所のハウススタイルが際立った美味しいクラガンモアだった。
柔らかい酒質。メレンゲのような口あたり。ドライな味わいだがアイリッシュのようなパッションな伸び、ややホットな後味、じわーっと広がる麦芽の味わい。まだ若いクライヌリッシュだが、好きな感じのタイプ。これはバーボンカスク。
度数は58.7℃。油分のある匂い、ナッツ香のシェリー味(あじ)。度数を感じさせない。ストロベリー、樽感が良い。これはめっちゃ美味しい1本。是非、手元に欲しい。
素晴らしいシェリー樽の味わい。柔らかいハイランドの美酒。
家の中の整理も兼ねて飲みかけのボトルの消費を進めている。このボトルも残りわずかとなったので、思い出を振り返ってみる。このボトルは2016年に現地を訪れた際にビジターセンターで詰めてきたもので、2004年蒸留、シェリーパンチョン樽で12年熟成。値段は8…