マッカラン シグナトリー 2005 18Y

カテゴリー：
スコッチウィスキー/スペイサイド

アルコール度数：
58.2%

メモ：
バリっとしたシェリー樽で匂いと味が隔離している。オレンジとゴム。強めのアルコール臭と香木と薬品。口当たりはホワイトチョコレートのようで、そのあとに熟成の若いシェリーをそのまま飲んだような感じ。ドライレーズンと口に上がってくる違和感がある。

こういった感覚を味わうことができるのはシングルカスクだからこそ。蒸留年や熟成年数を考慮すると、素直に大変貴重なのではと思う。