カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：やや薬品の匂いからオーキーな樽香と渋み。フレッシュでリンゴのようなフルーティさで中段からフィニッシュにかけて潮っぽさが感じられる。以前のこれも同じアルグエソのマンサ…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ヘーゼルナッツの甘さが第一印象でライト～ミディアムのボディ。フレッシュさがあり、ノド越しが良い。キャンディーのような詰まった味わい。オレンジやミカンとも思える柑…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ナッティーさ、淡いレーズン様。カレーのようなオロロソの味わい。 前回の感想：やはり今回も結構似たような感じになった。 whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：しっかりと色がついている。カラメルで甘め。ライトでキレイな喉越しが良い。やや辛く、オイリーでとっぷりとした酒質。時間が経つとラズベリー様が現れる。「チチャリート」シリーズ…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（カディス）メモ：オイリーでオロロソよりの味わい。フローラルでゆで卵の塩味と硫黄。ヘーゼルナッツに若干のグレープフルーツやセロリのような酸味。前回の感想。「オロロソ…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：ミディアムなオロロソ。オレンジやアプリコットなどの香り。ややオイリーな酒質でカラメルやレーズン。ほどよくドライで樽香を感じる味わい。オロロソに特徴的なナッツ様はそ…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：若干の硫黄香。ややオロロソよりのオイリーで旨いアモンティリャード。前回の感想： whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：青りんご、腰の強いマンサニージャらしい味わい。酸味は、ビネガーやプチトマトなどのニュアンスを感じる。

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ナッティーで桃やメロンのような柔らかいにおい。紅茶やミントのニュアンスもある。少々のカレーのスパイス。苦さと甘さのバランスが良い。ウェッティでミディアムな酒質。

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：バナナのようなフルーティさとフローラルさがある。アーモンドのボディでややオイリー。フレッシュなキレ。

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：複雑な味のアモンティリャード。若草のようなフィノの香り、タバコのようなかぐわしさ。オイリーなイメージで中段に味が詰まっている。

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：くるみの匂い、乳酸、若干の角さがあるが長期熟成された強さを匂いから感じる。酒質はオイリーで、酸味が印象的、甘さは控えめ。まさに紹興酒感のあるドライ・オロロソの味わい。

カテゴリー：シェリー/その他（クリームベース）生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：タンニンの効いた赤ワインのような匂い。クリーム（オロロソ＋PX）の味わいが良い。桃のような甘いニュアンスがあり、キナの要素はまるでグレープフルーツのような…

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：潮と出汁、リンゴのイメージでマンサニージャ・パサダに近い気がする。色も若干の濁り。香りにやや乳酸。ドライでキレがあり爽やかで白ワイン感がある。以前紹介した、同ボデ…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：やはりおいしい。感想は前回（昨年11月）と同じ。バルバディージョはオロロソだけではなく、マンサニージャのソレアール（Solear）も好き。 whisky-citoyen.hatenablog.jp

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ラズベリー様が印象的、ナッティでライムのような苦さなどの複雑な要素を持つ、高いクォリティのアモンティリャード。流石のBBR。

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：やや潮気、藁、メロンのようなウェットさがあり、しっとりしているが味わいはドライであり、オレンジやミカンの皮。フィニッシュは重く、キレがあって良い。 以前に飲んだ…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：桃とスパイシーさ。ウェットでしっとり。ドライレーズンまで行かないがボディがある。見事なオロロソ。

カテゴリー：シェリー/パロ・コルタド生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：乳酸。枯れたドライフルーツ。フローラルだが渋さもある。紅茶、柑橘様の丸い酸味。わずかに出汁感。香りの良いパロ・コルタド

五反田にて同社のシリーズを同時にテイスティングすることができたので、今回は2本立て。カテゴリー：シェリー/フィノ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：「クラシックシリーズ」のフィノ。平均熟成年数は3年。ヤングなフィノゆえ、フロール下での熟…

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラメモ：ナッティで紹興酒。ドライ目なオロロソ。ミディアム～フルめの印象。ぺマルティンと同じディエス メリット社。今となっては同じ経営母体だが、元々は別のボデガであったらしい。そ…

カテゴリー：シェリー/その他（クリーム）生産地：エル・プエルト・デ・サンタ・マリアメモ：オレンジを思わせるミネラル感のある酸味。一瞬、セロリのような複雑な野菜味や樽感から、湿った腐葉土、オロロソの穏やかな味わいの広がりが続いていく。非常にナ…

カテゴリー：シェリー/アモンティリャード生産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（カディス）メモ：ヘーゼルナッツ・・・よりも樽香が強い。キャンディーのように味が詰まった深みのあるアモンティリャード。ややリッチよりで、ともすればオロロソと思ってし…

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：クリームやバター。青リンゴと樽香を伴う柔らかい匂い。マンサニーじゃではなかなか感じられないブドウの味わい。匂いには海の要素もある。軽やかさがありながら、美味しさが凝…

暑くなってきたのでマンサニージャ。これはボトルを冷蔵庫で冷やしておく。カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：フレッシュでキレのあるドライな味わい。ボディはライトだが複雑。ナッツ、柑橘、麦藁など。 デルガ…

前回、スレタのシェリーはパロ・コルタドを飲んでいたが、今回はオロロソ。 whisky-citoyen.hatenablog.jpカテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：カツオだしのような独特な樽香。力強い味わいでドライさには潮気があるよう…

カテゴリー：シェリー/マンサニージャ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：やわらかい乳酸。リンゴ、フレッシュなマンサニージャ。サンルーカルのトップメーカーの一品。ある意味で、潮気のなさを感じることのできる見本のようなマンサニージャ。

カテゴリー：シェリー/オロロソ生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：ドライさが秀逸でコクのある味わい深いオロロソ。めっちゃ旨い！

カテゴリー：シェリー/パロ・コルタド生産地：サンルーカル・デ・バラメダメモ：飲みやすいがドライでコクのある味わい豊かなパロ・コルタド。鼻抜けに確かなアーモンド香があたる。常温よりかは少し温度を落としたほうがおいしい。ほんの少しだけ感じられる…

カテゴリー：シェリー/フィノ生産地：モンティージャ・モリレスメモ：酸化熟成系の酸味ではなく、フルーツよりの酸味が感じられる珍しいフィノ。フィノらしい上質な味わいでおいしい。以前に飲んだものは平均7年熟成、今回は平均15年熟成。7年熟成のものより…